Nước Úc không sốt lương thực.

Gần một triệu đồng một bao gạo. Mẹ tôi giật mình khi tôi gọi về kể chuyện đi chợ ở Úc. Nhưng đó là chuyện thật. Hai tháng trước, giá một bao gạo Thái ngon thượng hạng hiệu con nai, bông hồng hay 5 chữ A vẫn chừng tròm trèm 30 đô (bao 25kg) tại các cửa hiệu của người Việt và Tàu, vậy mà đã có lúc giá vọt lên gần gấp đôi so với một tháng trước và giờ ổn định ở mức 50 đô. Không mặc cả. Gương mặt thoáng chút muộn phiền của cả người bán lẫn người mua. Nước Úc cũng đang nằm trong cơn sốt lương thực toàn thế giới. Và du học sinh, những người luôn phải học cách sống tằn tiện với một hầu bao ít ỏi, đã phải chấp nhận một thách thức mới.

Mặc dầu vậy, so với Việt Nam, khi mà cơn bão giá đang quay cuồng trong một thị trường mà tỷ lệ lạm phát đã vượt quá hai con số, kinh tế Úc ổn định hơn, và đặc biệt trừ gạo phải nhập khẩu, mặt hàng nông sản và chăn nuôi là những thế mạnh ở Úc. Do đó trên tổng thể, thực phẩm được bày bán trong các siêu thị biến động rất ít.

Khảo giá một số những mặt hàng thực phẩm thiết yếu tại các chuỗi siêu thị lớn như Safeway, Coles hay Aldi, hầu hết những loại như thịt heo, thịt bò, cừu hay thịt gà đều không tăng giá, giá của các loại hoa trái và rau quả cũng không có sự thay đổi, chỉ riêng có giá dầu ăn thì cá biệt tăng thêm 25% đối với loại dầu thực vật (từ 3,99 đô Úc lên 4,99 đô Úc - khảo sát tại siêu thị Aldi). Nguyên nhân cũng có thể là do sức cung của thị trường lương thực thế giới giảm mạnh cho nguyên liệu ép dầu trong cơn sốt lương thực. Tuy nhiên, một điểm rất khác so với thị trường Việt Nam là dù có những mặt hàng tăng giá, nhưng điều đó không hề gây ra những đợt đổ xô đi mua tích trữ từ phía người tiêu dùng. Các siêu thị lớn, với khả năng kinh doanh và bảo đảm nguồn cung, vẫn có đủ hàng hoá đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Úc.

Chi tiêu cho ăn uống của du học sinh.

Riêng gạo là một ngoại lệ. Hầu hết các siêu thị lớn đã kể trên không bày bán những loại gạo mà các du học sinh Việt Nam hay ăn, ở đó hay bán gạo Ấn Độ, Pakistan, hạt nhỏ và rất dài, nấu lên ăn không ngon và không hề có mùi thơm như vẫn ăn hàng ngày, thậm chí có bạn còn nhận xét có mùi rất khó chịu. Giá loại gạo này vào khoảng 14, 15 đô một bao 10kg, rẻ hơn nhiều so với gạo Thái Lan hay Việt Nam. Muốn ăn gạo ngon hợp khẩu vị, thường các bạn phải mua ở bên ngoài. Mà những nhà buôn nhỏ lẻ thường không đảm bảo nguồn cung cấp lớn và dài hạn như các siêu thị, đó cũng là lí do tại sao hàng hoá tại đây, bao gồm cả gạo, thường có giá đắt hơn.

Tuy nhiên, do chỉ có mỗi một mặt hàng gạo tăng giá, nên thực tế khoản ngân sách dành cho ăn uống của mỗi du học sinh Việt cũng không tăng thêm là bao. Khánh Ly, sinh viên trường LaTrobe, Melbourne cho biết: “Trung bình hàng tháng tiền thực phẩm chiếm gần một phần ba tổng chi tiêu, vào khoảng 200 đô Úc. Thực tế giá gạo tăng không ảnh hưởng quá nhiều tới cuộc sống, nếu không muốn nói là không có cảm giác gì ngoài việc hơi ngạc nhiên vì giá gạo tăng gấp đôi trong thời gian ngắn. Do đó, tôi vẫn có thể muốn ăn gì thì cứ việc mua.”

Đồng ý với Khánh Ly, Minh Thuỷ, một sinh viên sau đại học cho biết thêm: “Tôi mới sang đây được nửa năm. Thời gian đầu đi siêu thị mua đồ rất sốc khi hay có thói quen quy ra tiền Việt, thấy thứ gì cũng gấp ba, gấp bốn lần ở nhà. Tuy nhiên khi đã đi làm thêm và tự trang trải được cuộc sống, lại thấy về thực chất, mức chi dùng cho thực phẩm ở đây khá dễ chịu và rẻ hơn nhiều nếu so với thu nhập-giá cả ở Việt Nam vào thời điểm trước khi tôi qua Úc - sau Tết 2008”.

Thử làm một phỏng vấn nhanh với một số bạn bè đang học tại Úc, được biết con số 200 đô Úc/tháng là mức trung bình phổ biến được chi dùng cho thực phẩm. Thậm chí với khoản tiêu này, nhiều bạn còn đánh giá là khá thoải mái. Tuy nhiên cũng cá biệt có bạn tiết kiệm được nhiều hơn từ việc chăm chỉ đi chợ vào những lúc hạ giá bán rẻ. Hải Long, hiện đang học lớp Anh ngữ dự bị tại Language Centre, Đại học LaTrobe, bật mí vì sao một tháng chỉ tiêu hết 150 đô cho ăn uống: “Em hay đi chợ Footscray vào cuối tuần. Vì chợ này thực phẩm rẻ và cuối tuần họ sale nên càng rẻ nữa nên em đi chợ một lần cho cả tuần. Từ nhà em tới chợ Footscray rất xa, mất tới một tiếng rưỡi đi xe buýt, nhưng cuối tuần coi như vừa đi chơi, vừa đi chợ, lại tiết kiệm được chi tiêu nên em vẫn đi. 150 đô một tháng chỉ bao gồm những thực phẩm chủ yếu, chứ nếu mua thêm những thứ khác như kem, sữa chua hay bánh ngọt thì có lẽ phải nhiều hơn”.

Không thể tư duy với cái dạ dày lép.

Dù vậy, trên thực tế, rõ ràng vào thời điểm này, chi tiêu cho việc ăn uống đối với du học sinh Việt tại Úc so với hồi cuối năm 2007 và đầu năm 2008 đã tăng thêm chừng 10-20%. Với đa số các bạn có được một công việc làm thêm thì đây là mức tăng vẫn nằm trong phạm vi chấp nhận được. Tuy nhiên với những bạn mới qua Úc du học và dựa hoàn toàn vào gia đình thì bất kì khoản phụ trội nào cũng đồng nghĩa với gánh nặng đè thêm lên vai bố mẹ ở Việt Nam, đặc biệt trong hoàn cảnh giá đô Úc đang tăng rất cao so với đồng Việt Nam. Đan Thanh, một sinh viên Việt Nam sẽ qua Úc vào tháng 7 tới, cho biết: “Em rất lo lắng khi đồng đô la Úc tăng quá cao, và khi biết giá thuê nhà, học phí và giờ đây cả giá thực phẩm cũng tăng tại Úc, em càng suy nghĩ hơn. Chắc chắn em sẽ phải cố gắng kiếm việc làm thêm cuối tuần ngay khi qua Úc. Và như vậy sẽ không có ngày cuối tuần nghỉ ngơi như ở Việt Nam. Một chút chán nản.”

“Có thực mới vực được đạo”, rõ ràng là không thể tư duy với cái dạ dày lép kẹp, và nếu xét trên khía cạnh này thì những du học sinh Việt Nam tại Úc hiện nay đỡ hơn rất nhiều so với những bạn học của mình đang ở quê nhà. “Vất vả trăm bề, miếng cơm thời tăng giá” - đọc báo điện tử trong nước mà đôi khi thấy đắng lòng cho những kẻ cùng mang thân sĩ tử. Sinh viên đi học xa nhà, dù trong nước hay ngoài nước, ai cũng cùng chung những nỗi niềm cảm nhận như nhau nếu cùng hoàn cảnh một thân một mình bươn chải tự sống.

Và còn một niềm tin phía trước đủ để neo cái bền lòng trong những khó khăn.